ハム・ソーセージ

岡山西地域 星の郷美星特産館

美豚ハム、ベーコン詰合せ【岡山県美星町】

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ハム・ソーセージ

美豚ハム、ベーコン詰合せ【岡山県美星町】

販売価格
3,800円(税込み)
在庫
50
商品コード
2165
地域
岡山西地域
取扱店舗
星の郷美星特産館
受付期間
2020/01/01~2020/09/30

美星町産の豚肉を使用したハム、ベーコン詰合せです。肉の臭みが少なく甘味がある美星町産の豚肉をヤマザクラのチップを用いて燻製し、職人が熟練の腕で手作りしました。"空気が澄んで星のきれいな美星町で衛生的な環境で育てられた豚です。美星町産手作りハム、ベーコンをお楽しみ下さい。贈り物にも最適です。
【セット内容】パストラミポーク(300g)、プレスハム(240g)、ベーコン(250g)、※手作り対応のため、各商品多少重量が異なりますが、総重量790g以上としていますので、ご了解下さい。

商品詳細

〈原材料〉

【パストラミポーク(加工食肉製品)】                               豚肩ロース肉(美星産)、食塩、砂糖、水あめ、卵たん白、乳たん白、酵母エキス、たん白加水分解物/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、くん液、香料、(原材料の一部に豚肉・大豆・小麦を含む)

【プレスハム】                                           豚もも肉(美星産)、でん粉、食塩、乳たん白、水あめ、砂糖、ぶどう糖、たん白加水分解物、粉末醤油、食用油脂/カゼインNa、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(原材料の一部に豚肉・大豆・小麦・乳を含む)

【ベーコン】                                             豚ばら肉(美星産)、食塩、砂糖、水あめ/保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(原材料の一部に豚肉・大豆を含む)

〈賞味期限〉パストラミポーク、ベーコン製造日から30日。
プレスハム製造日から25日。
〈保存方法〉要冷蔵(10℃以下)

栄養表示

マスカット・オブ・アレキサンドリア/やや辛口
【造り】
高い香りと滑らかな味わいを求めて低温発酵で醸造。発酵後も酵母の澱を残すことで、ワインに旨味と厚味が加わりました。フレッシュでフルーティな香りと味が特徴的なワインです。
【味わい】
液色はほぼ無色。柑橘系にも似た爽やかな香りが最初に感じられます。口当たりはシルキーで喉ごしも滑らか。口の中ではアレキサンドリアに特 有の麝香のアロマと醗酵香が広がり、余韻は長く続きます。オリーブオイルを用いた料理等とどうぞ。